Champiñones rellenos:

Venga, otra receta muy fácil y se puede aprovechar todo. Sirve como un plato de picoteo o un plato principal. Una cena estupenda acompañado de una ensalada.

Ingredientes:

Champiñones tamaño mediano.

Crema de queso

Bacón

Atún

Mousse de foie

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Lo más importante es tener los champiñones y con los rellenos dejaros llevar por lo que os gusta, yo os digo alguna de las mezclas que me encantan y luego vosotros jugar. Se pueden hacer diferentes rellenos para la misma bandeja y poder disfrutar cual os va gustar más.

Limpiar los champiñones, quitarles el tallo, pero no lo tiréis, se limpian muy bien y en una cazuela con aceite y sal se hacen 10 minutos y están super buenos para hacer un revuelto o para un arroz o simplemente solos con una guindilla.

Colocar en una bandeja los champiñones le podéis espolvorear un poco de pimienta y sal.

Precalentar el horno a 180ºC.

Para rellenarlos seleccionar de que os gustaría rellenar. Yo he utilizado una lata de atún y lo he mezclado con crema de queso. Si no os gusta el queso, poner tomate y orégano.

Otro relleno con bacón y crema de queso.

También con mousse de foie, con frutos secos, pasas. Está muy rico con salmón ahumado pepinillos y crema de queso.

Una vez que los tienes rellenos poner un poco de aceite por encima e introducir los champiñones al horno unos 15 minutos a 180ºC.

El tiempo va depender del tamaño de los champiñones y si os gustan tostaditos poner los últimos minutos grill.

Probarlos, y me cuentan que tal. A mi me gustan mucho y como os he dicho yo cada día los relleno de cosas diferentes. Abrir nevera y ver lo que tengamos.

Sencillos y rápido.


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Vino artesano, orgánico, sostenible, mínima intervención. Así es como se definen los vinos seleccionados de bodegas Frontonio con The garage wine club.


100% Garnacha


Color rubí con ribetes violaceos.




Aromas expresión frutal muy intensos a fruta roja, hierbas de monte, especias y balsámicos.


Un vino fluido y refrescante gracias a una excelente acidez y taninos muy suaves y agradables.

Un vino largo, fresco y sabroso te conquista sin alardear de cuerpo y color.

Es un vino muy divertido suave y elegante, va genial con los champiñones ya que se mantiene esa mineralidad y fruta en boca junto con los aromas de tierra y trufa de los champiñones.





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